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アニバーサリー青山店ブログ

2015年11月 Anniversary SUGAR CAKE 「ゼクシィアプリ」× a tale of cake by 本澤 聡

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ゼクシィアプリにてアニバーサリーのシュガークラフトがご紹介されました!

そもそもシュガーケーキとは砂糖を主体とした工芸菓子、シュガークラフトで作られたケーキの事です。
発祥は1800年代の英国でロイヤルウェディングに使われたことから本格的に広まったといわれています。
先のウィリアムズ王子とキャサリン妃の婚礼でも8段重ねの繊細なシュガーケーキがとても印象的でした。

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オーナーパティシェの本橋雅人は、本場英国でシュガークラフトを学びクラシカルなウェディングケーキや精巧なデザインを作るシュガークラフトの第一人者となり、現在でもシュガークラフトはアニバーサリーを代表する作品の一つとなっています。

シュガーケーキのメリットは食べることは出来ませんが、生ケーキと違い繊細な細工や色使い、表現が出来るので見た目が華やかです!
挙式での素敵な思い出や記憶を手元に留めておくことができます。式後は持ち帰り、ご自宅に飾ることができます。

そういった特別なシュガーケーキはアニバーサリー青山店がメインに行っています。店内に飾られたたくさんのシュガーケーキはどれもステキです!
ご興味がある方はぜひ、青山店へお問い合わせくださいませ。

http://zexy.net/contents/camp/appli/zexy_app.html

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★アニバーサリー青山店 03-3797-7894 (月曜・火曜定休日)

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